- Apr 22 Fri 2022 05:28
白髮會是天生的嗎?醫師說還有這些原因容易造成白髮
- Apr 17 Sun 2022 06:25
親子衝突險癱瘓 中醫紓壓有撇步
- Apr 15 Fri 2022 23:38
每餐蛋白質攝取有上限?醫師:這樣吃增肌肉效率才最好
史考特常聽人說:「人體一次最多只能吸收20-30公克蛋白質,吃多了只會浪費。」 這也是早期健美選手喜歡少量多餐,一天吃五六頓的原因:他們需要大量的蛋白質,又怕一次吃不能完整吸收,只好分批慢慢攝取。 這個說法是否有根據?一隻雞腿吃不夠,吃第二隻會不會浪費掉了? 讓我們一起來檢驗科學文獻吧! 20公克定律的由來 2009年加拿大學者Moore等人招募六位男性,請他們做重量訓練後,隨即攝取0、10、20、40公克不等的雞蛋蛋白。 接著Moore採取這些男生的血液及肌肉樣本送檢,發現運動後補充蛋白質確實能提升肌肉蛋白合成速率,但40公克組的表現「沒有」比20公克組好。 如果額外的蛋白質沒有拿去合成肌肉,那是到哪裡去了呢? Moore發現到20與40克組的Leucine氧化速率顯著提高,換句話說,多吃下肚的蛋白質被拿去燃燒做為能量了。 Moore在文末提到:「我們推測每天5-6次,每次20公克的蛋白質最能刺激肌肉蛋白合成...過量的蛋白質會氧化燃燒掉。」 Symons等人在2009年的研究同樣發現,一次吃下340克或113克牛肉(分別含有90與30公克蛋白質)都能促進肌肉蛋白合成,但兩組的效益並無差別。 這正是一餐20-30公克蛋白質的理論基礎。 蛋白質的思想實驗 我邀請各位讀者用想像力來做個「思想實驗」,驗證看看蛋白質是否一定要分散吃比較好。 在這個實驗裡,史考特再度化身為原始人,在荒蕪的草原上覓食... 某個深秋的下午,史考特在西邊的樹叢採集到一堆莓果...嗯嗯,莓果雖然很多汁,但少了點野味總覺得肚子空空的。 史考特到了聚落東邊的草原上,盯上了一隻兔子,拿起手中的標槍「咻」一聲就擲中了渾然不覺牙周病的小動物。 這隻野兔相當肥美,史考特決定獨吞了不讓族人知道。烤熟後一股腦地吞下肚,攝取了130公克的蛋白質,但由於一餐最多僅能吸收30克蛋白質,所以剩下的100公克都浪費掉了。 史考特接連一個月趁著沒人注意,都到同一片草原上打獵偷偷牙齦美容飽餐一頓。家人注意到史考特回到家總是沒胃口吃晚餐,但反正少張嘴吃飯,也沒什麼不好嘛! 問題來了,接連30天都只牙週治療吸收30公克蛋白質,這連營養師建議的(每公斤體重0.8公克)一半都不到。儘管每天都吃下一隻兔子,但史考特卻變得越來越虛弱,肌肉越來越萎縮,最後連標槍都投不動了... 《全劇終》 各位讀者請試想,在沒有冰箱與防腐劑的年代,蛋白質食物一定是獵捕到就要馬上吃完的。如果身體一次只能吸收30公克蛋白質,那麼只要不是三餐都吃得到肉,人們都會因蛋白質不足而變得虛弱不堪,甚至喪失生命。 天擇可不會讓這麼笨的設計存活下來! 蛋白質該怎麼吃吸收效率最好?下一頁醫師圖解說明
一旦發現自己刷牙時有血,都會擔心自己是否患上了牙周病。牙周病的成因主要是口腔衛生欠佳所引致,患者的牙齦會發炎、腫脹、出血等,嚴重者更會牙齦萎縮,導致牙齒脫落。醫生一般會透過評估患者的牙槽骨、牙齦情况、生活習慣及是否患有慢性病等,來判斷牙周病的嚴重程度及發展速度。一般而言,輕微牙周病患者只需注意日常口腔衛生、定時洗牙便可逆轉,嚴重患者則或需要麻醉,接受深層牙周治療。若在判定牙周病的期數及發展速度後,輕微牙周病患者只需勤於注意口腔衛生,包括正確刷牙、使用牙線,定期洗牙,清走牙菌膜及牙石,減低細菌滋生的機會,牙周病便能逆轉,自行康復。不過,若牙周病發展至嚴重程度,患者需接受局部麻醉,讓牙醫作深層牙周治療,有需要更會為病人做牙周手術、牙槽骨再生治療,當牙周清潔乾淨,牙齦沒有發炎,便可判斷為穩定病情,之後只需定期覆診即可。
- Apr 05 Tue 2022 04:33
高捷高雄車站永久站可營運,還剩5缺失需修正
記者蕭筠/台北報導
交通部今(20)日宣布完成高雄捷運高雄車站永久站履勘作業,其中,交通部履勘小組分成土建、機電及營運3組進行履勘作業,提出須改善事項共13項,包括5項「營運前須改善事項」、3項「一般注意改善事項」及5項「後續建議改善事項」,有關「營運前須改善事項」部分,交通部提醒,高雄市政府於確認完成改善並報交通部核准後,即可由高雄市政府決定正式通車日期。
- Apr 03 Sun 2022 11:47
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- Apr 01 Fri 2022 12:19
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- Feb 20 Sun 2022 08:29
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